Recette · Sauce Curry
Bowl poulet curry
Riz basmati, poulet doré, légumes croquants et une sauce Curry qui fait le lien. Le déjeuner qui donne envie d’être au bureau.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Pour
- 2 pers.
- Niveau
- Facile
Ingrédients
- 150 g de riz basmati
- 2 filets de poulet
- 1 avocat
- 1 carotte
- ¼ de chou rouge
- 1 poignée de coriandre fraîche
- 4 c. à soupe de sauce BIJI Curry
- 1 c. à soupe d’huile d’olive, sel
Préparation
Étape 1 : Faites cuire le riz selon le paquet. Pendant ce temps, râpez la carotte et émincez finement le chou.
Étape 2 : Coupez le poulet en lamelles, faites-le dorer 8 minutes à l’huile d’olive. Hors du feu, enrobez-le de 2 c. de Curry.
Étape 3 : Répartissez riz, poulet, légumes et avocat tranché dans deux bols.
Étape 4 : Finissez avec le reste de Curry et la coriandre.
Encore faim ?
- Sauce Spicy
- Sauce Barbecue